随着生活节奏的加快，现代人的健康问题日益凸显，尤其是湿气过重、脾胃不和等问题，困扰着许多人。在潮湿的春季和闷热的夏季，这些问题尤为突出。你是否常感到身体沉重、精神不振？或许，是时候关注一下那些被忽视的养生食材了。今天，我们要介绍的，正是一位低调却功效显著的“湿气克星”——五指毛桃。它虽不如人参、燕窝般名贵，但其独特的祛湿健脾功效，却是许多昂贵补品难以比拟的。

五指毛桃，又称五爪龙、南芪，因其根部形似五指，且表面覆盖细密绒毛而得名。

外观特征与生长环境：五指毛桃的根部粗壮，外皮呈黄褐色，切开后可见奶白色木质部。它喜温暖湿润的环境，多生长在广东、广西等地的深山老林中。每年秋季，是五指毛桃的最佳采摘季节，此时的根部最为饱满，药效最佳。

营养价值：五指毛桃富含多种氨基酸、有机酸、维生素及矿物质，尤其是其独特的黄酮类化合物，具有显著的抗氧化和抗炎作用。此外，它还含有一种名为香豆素的成分，有助于促进血液循环，增强体质。

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功效作用：五指毛桃以其卓越的祛湿健脾功效著称，能有效改善因湿气过重引起的身体困重、食欲不振、大便粘腻等症状。长期食用，还能调节血压、血脂，预防三高，对脾胃功能也有良好的养护作用。对于追求美丽与健康的人来说，五指毛桃更是美容养颜、提升气色的佳品。

食用方法：

五指毛桃炖鸡汤

食材准备：新鲜五指毛桃根50克，土鸡半只，红枣6颗，枸杞适量，姜片几片。 制作步骤：将五指毛桃根洗净，斩成小段；土鸡斩块，焯水去血沫。将所有材料放入炖盅内，加入足够清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。最后加入枸杞，调味即可享用。 调味建议：此汤原汁原味，可适当加盐调味，保留五指毛桃的自然清香。

五指毛桃焗鸡

食材准备：五指毛桃根30克，整鸡1只，姜片、葱段适量，盐、生抽、老抽少许。 制作步骤：将五指毛桃根研磨成粉，均匀涂抹在鸡身上，腌制2小时。热锅凉油，下姜片、葱段爆香，放入腌好的鸡，小火慢煎至两面金黄。盖上锅盖，小火焗15分钟，期间可翻面一次，确保鸡肉熟透且入味。出锅前，淋上少许生抽、老抽调色即可。 搭配建议：搭配一盘清炒时蔬，营养均衡，美味又健康。

额外小贴士： 采摘与保存：采摘五指毛桃时，应选择根部粗壮、表皮光滑无破损的植株。洗净晾干后，可密封保存于阴凉干燥处，避免受潮。 其他食用方式：五指毛桃还可用来泡茶，或与其他药材搭配，制成养生茶饮。 健康小知识：湿气过重的人，日常饮食宜清淡，避免过多摄入生冷、油腻食物，同时增加运动量，促进体内湿气排出。

五指毛桃，这位低调的养生明星，以其独特的祛湿健脾功效，成为四季皆宜的养生佳品。无论是炖汤还是焗鸡，都能让食材的营养与美味完美融合，为我们的健康加分。趁着四季轮回，不妨将五指毛桃纳入你的饮食清单，让身体享受一场由内而外的健康变革。赶紧尝试一下吧，相信你会被它的神奇魅力所折服！许多尝试过的朋友都表示，坚持食用后，不仅身体轻盈了许多，连气色都好了不少呢！

发布于：湖北省